ビオライズの植物発酵食品

ビオライズのビオエンザイムはビオエンザイムは、ブラジル南西部にある世界有数の湧き水と、ブラジルの大自然の恵みをうけた植物を原料に、日本の伝統的な製法により発酵・熟成させた「植物発酵食品」です。

この植物発酵食品とはいったいどのようなものなのでしょうか・・

まず、発酵食品とは
これらの発酵食品は、細菌や酵母などの微生物が作り出す“酵素”のカを
借りて、原材料の成分を分解しています。
その後、再合成することで原材料とはまるで違った食品となるのです。
例えば味噌、醤油、納豆、チーズ、ヨーグルトなどがありますね。
そしてビオライズの“植物発酵食品”もまた、こうした微生物の発酵を利用した食品の一つです。
ビオライズの“植物発酵食品”の原材料は米胚芽、小麦胚芽、果実、野菜、野草、海藻などの植物やそのエキスを発酵させた飲料、およぴぺ－スト、顆粒、粉末にした発酵食品の一種です。
こうした多様な成分が総合的にはたらいて“植物発酵食品”は、様々な生理活性物質を
含んでおり、“体が本来持つカ”を強化し引き出すことが出来るのです。健康維待に役立つとされています。


【植物発酵食品の作用】
人々の免疫力アップに“植物発酵食品”は効果的であることが各研究によって確認されています
例えば、ガンにも効果を発揮するといわれています。
マウスを使った動物実験から“植物発酵食品”の抽出液には、
“ガンの成長を抑制する抗ガン作用”があり、延命効果が期待できると
発表しました。また、“植物発酵食品”には“白血病細胞の増殖を抑える”働きもあることが確認されています。

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